Rassmann's in der Sackpfeifenmühle

Im Schatten von Domberg und Domplatz an der Ecke Lange Brücke befindet sich die Sackpfeifenmühle, erbaut 1293. Das Gebäude ist eines der ältesten erhaltenen Gebäude der Stadt und schon deshalb einen Besuch wert. Die Innenräume bieten natürlich heutige Bequemlichkeit und freundlichen Service. „Thüringen kulinarisch erleben und genießen“ ist hier der Slogan. Der Hausherr weiß seit 15 Jahren, wonach seine Gäste begehren. Das sind vor allem die Kartoffelspeisen, voran die hiesigen Klassiker, vervollkommnet mit Deftigem aller Art. Dennoch wird alles kalorienbewusst zubereitet. Auch an Vegetarier ist gedacht.