Die Gailertsreuther Mühle im Flosser Land wurde erstmalig 1612
urkundlich erwähnt und befindet sich seitdem in Familienbesitz.
Die Umstellung auf Bio-Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien (1993)
und der Abschluss eines Demeter Verarbeitungsvertrags für unsere Mühle (1995)
war für uns nur logisch. Denn der behutsame Umgang mit der Natur spiegelt
sich in der hohen Qualität unserer Produkte wider.
Mit der Fertigstellung unserer neuen Mühle im Jahr 2007 haben wir einen
weiteren Schritt in unserer Mühlengeschichte gemacht. Moderne Technik in
Verbindung mit überlieferter Handwerkskunst ermöglichen es uns,
unsere Kunden zuverlässig und schnell in herausragender Qualität zu bedienen.
Verkauf von Produkten aus eigenem Sortiment:
Geflügel, Getreide, Mehl, Nudeln, Müsli, Dinkel-/Hildegardprodukte, Naturkost u.a.m.
Unser Getreide stammt aus eigenen Anbau und von
Bauernhöfen aus der Region.
Neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen haben
wir uns auf das Urkorn Dinkel spezialisiert.
Dieser muss vor der Vermahlung aufwendig entspelzt werden.
In unserer Mühle vermahlen wir dann das wertvolle Getreide zu Mehlen
von höchster Qualität in den unterschiedlichen Typen. Dabei legen
wir großen Wert auf eine mehrstufige und schonende Vermahlung.
Öffnungszeiten: Mühlenladen Mo - Fr 16 - 18 Uhr
Wetter