Seit 1912 in Familienbesitz und bereits in 4. Generation geführt, wird seit 2019 die Braugeschichte im Metzgerbräu wieder weitergeführt. Diese lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen.
Angefangen als Hobby, wurde schnell der Entschluss gefasst, eine richtige Brauerei entstehen zu lassen. Gebraut werden vor allem das süffige Zwickl und die Paartalperle - unser Helles. Saisonal gibt es zur Weihnachtszeit den hellen Weizenbock, zur Fastenzeit das dunkle Bockbier und verschiedene Sommerbiere. Ausgeschenkt werden die Biere im Gasthof und für zu Hause abgefüllt in 1 Liter Bügelverschlussflaschen.
Wer einmal selbst brauen möchte kann an Braukursen, Bierverkostungen und Menüabenden rund ums Bier in der Brauerei teilnehmen.
Öffnungszeiten nach Vereinbarung.
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