Ohne Wassermelone ist der Sommer irgendwie kein richtiger Sommer, oder? Fruchtig, erfrischend, vitaminreich, kalorienarm – die Wassermelone hat einiges zu bieten. Vor allem ist sie bei Groß und Klein beliebt – und durch besondere Rezepte wird die Frucht nochmal
interessanter. Beim Grillabend mit Familie und Freund*innen punktet die Wassermelonen Pizza als origineller Hingucker zum sommerlichen Nachtisch.
ZUTATEN (FÜR 4 PORTIONEN):
½ Wassermelone
1 Becher griechischer Joghurt
Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
Topping nach Wahl (z. B. Schokosauce oder Streusel)
ZUBEREITUNG:
1 Mit einem großen Messer möglichst gerade Scheiben von der Wassermelone abschneiden. Am stabilsten sind die Stücke später, wenn die Scheiben knapp 2 cm dick sind.
2 Die runden Scheiben – je nach Größe der Melone – in vier oder sechs „Pizzastücke“ teilen.
3 Die Beeren waschen und abtrocknen. Den griechischen Joghurt gut rühren.
4 Nun auf allen Stücken großzügig Joghurt verteilen, anschließend mit Beeren garnieren.
5 Nach Wunsch zusätzlich mit etwas Schokosauce oder bunten Streuseln verzieren. Die Variante ist vor allem bei kleinen Grillgästen beliebt.
Guten Appetit!
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