89Süd Manufaktur

Wenig Zucker, viel Geschmack – dieses Motto haben wir uns mit unseren Bio-Sirupessenzen auf die Fahnen geschrieben. 

Der Fokus der 89Süd-Essenzen liegt im Vergleich zu herkömmlichem Sirup auf dem intensiven Geschmack der verwendeten Früchte, Kräuter oder Beeren. Deshalb enthalten die verschiedenen Sorten weitaus weniger Zucker und eine möglichst hohe Konzentration an Rohstoffen – so sind die Essenzen sehr ergiebig und stark verdünnbar. 
Vom Anbau über das Einkochen und Abfüllen bis zum Etikett ist alles – wie es sich für eine echte Manufaktur eben gehört - Handarbeit. Die 89Süd Manufaktur will dabei keine Massenprodukte etablieren, sondern persönlich bleiben, was sich natürlich auch in der Qualität zeigt. Erst wenn die Rohstoffe ihren idealen Erntezeitpunkt haben, wird eingekocht und die Flaschen abgefüllt. So wird das Beste aus dem sonnenbeschienenen Obst, Gemüse, Kräutern und Beeren herausgeholt. Dabei ist selbst der Herstellungsprozess ein Erlebnis: der Duft, die Farbe und schließlich der Geschmack - diese Freude soll im Endprodukt noch zu spüren sein!
Die Essenzen gibt es in den Geschmacksrichtungen Rhabarber, Grüne-Kräuter, Lavendel-Holunderbeere, Hopfen-Melisse, Bitter-Zitrone und Quitte. Die verschiedenen Sorten sind vielfältig einsetzbar in Mischgetränken wie klassische Schorle oder Limonade, aber auch in Aperitifs, Spritz, Gin oder Cocktails.

Hofverkauf nur nach vorheriger telefonischer Terminvereinbarung.